Не содержит: глютен, лактозу, казеин, сою, яйца, дрожжи, ГМО.

Ореховая мука - такой же уникальный продукт как и вся продукция "Орех Причерноморья". Она производится из сырого ореха очищенного методом органического пилинга. Технология заключается в том, что  ядро грецкого ореха замачивается в течение 5-6 часов в озонированной воде , затем потоком воды с ядра ореха снимается  кожица. Плюс,  во время этого процесса, фитиновая кислота, которая блокирует усвоение питательных веществ из ореха нашим организмом — нейтрализуется и усвояемость полезных микроэлементов и витаминов увеличивается до 80% .Затем орех высушивают в течение суток и перемалывают до самой мелкого помола, не обезжиривают и упаковывают в вакуум, для удобства применения и хранения. Таким образом, мука грецкого ореха, произведенная по этой технологии, позволяет нашему организму усвоить на 20% больше Fe (железа) и на 60% больше Mg (магния). Ей присущ мягкий молочный привкус пилингованного ореха. Полностью  сохраняются все полезные элементы: белки, минералы, витамины, полезные жиры. 

 Может применятся:

*В домашней выпечке, например макаронс или орехового печенья. 

Существенно экономит время и нервы необходимые для самостоятельного ее приготовления.

*Может стать достойной альтернативой дорогой миндальной муке. 

*Может быть использована для приготовления соусов, хумусов и т.д.

Состав: перемолотое ядро грецкого ореха вымытого и очищеного от шкурки 100%.

Пищевая ценность на 100 г: белки - 16,2 г, жиры 60.8 г, углеводы -  11.1 г.

Энергетическая ценность на 100 г: 654 Ккал.