Ферменты очень чувствительны к температуре и при нагревании до 60-80 С они теряют активность.
При нагревании более 60 С Вы можете использовать растительное молоко или добавить фермент лактазы Мамалак после остывания. Проконсультируйтесь с врачом для определение дозировки ALU.

Широкий выбор растительного молока в интернет-магазине MilkOff.com.ua